Τοπικά προϊόντα

Τα τοπικά προϊόντα

Οι τοπικοί πόροι, τα τοπικά προϊόντα και ο τουρισμός είναι τα τρία Τ που συνθέτουν το τέταρτο, την Ταυτότητα της Τουριστικής Ανάπτυξης της Ρόδου. Τα τοπικά προϊόντα και η τοπική γαστρονομία προσδίδουν ταυτότητα σε έναν τόπο.

Τα προϊόντα της Ρόδου είναι προϊόντα μοναδικά με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Υπάρχουν:

• Προϊόντα Φυτικής Παραγωγής

• Ελαιόλαδο (Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης- ΠΓΕ)

• Βρώσιμες Ελιές (Πράσινες Τσακιστές Ροδίτικες, Ζούπες)

• Κηπευτικά (Καρπούζι Ρόδου, Πεπόνι Ρόδου, Τομάτα Ρόδου)

• Εσπεριδοειδή (Πορτοκάλι Ρόδου, Μανταρίνι Ρόδου, Λεμόνι Ρόδου)

• Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά

• Προϊόντα Ζωικής Παραγωγής

• Γαλακτοκομικά

• Τυροκομικά

• Μέλι

Θυμαρίσιο
Πευκόμελο
Ανθέων
Έρυκα
Το ελαιόλαδο της Ρόδου είναι χαρακτηρισμένο ως προϊόν γεωγραφικής ένδειξης. Το μέλι της Ρόδου και του Νοτίου Αιγαίου βραβεύεται ετησίως ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο και αποτελεί ιδιαίτερο κεφάλαιο για την Ρόδο.

Ιδιαίτερο γλύκισμα που βασίζεται στο μέλι είναι το μελεκούνι (Παραδοσιακό Γλύκισμα). Το μελεκούνι είναι ένα υγιεινό γλύκισμα και ξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση και την υψηλή διατροφική του αξία.

Συστατικά: μέλι, φυσικό σουσάμι, αμύγδαλα, ξυσμένο πορτοκάλι– περγαμόντο και διάφορα μπαχαρικά. Είναι το παραδοσιακό κέρασμα στους γάμους αλλά και σε άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις.

Υπάρχουν επίσης, τα Τοπικά Παραδοσιακά Γλυκά (αμυγδαλωτά Ρόδου, ξεροτήγανα, δίπλες) αλλά και οι Παραδοσιακές Μαρμελάδες (Πορτοκάλι, Μανταρίνι).

Τα κρασιά της Ρόδου και οι τοπικές ποικιλίες της Αμπέλου είναι χαρακτηρισμένα ως ΠΟΠ και ΟΠΑΠ (Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης και Οίνοι Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας).Ξεχωριστή θέση κατέχει ο αφρώδης οίνος της Ρόδου.

Πλην των δύο μεγάλων εταιριών (ΚΑΙΡ, ΕΜΕΡΥ) υπάρχουν στα χωριά της Ρόδου, κυρίως τα ορεινά, στις πλαγιές του Αττάβυρου και προφήτη Ηλία, μικρά οινοποιεία που παράγουν ντόπιο κρασί.

ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΛΕΥΚΟ ΠΟΠ
ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ ΛΕΥΚΟΣ
ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΛΕΥΚΟ ΠΟΠ
ΠΟΠ ΜΟΣΧΑΤΟΣ ΡΟΔΟΥ
ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΕΡΥΘΡΟ ΠΟΠ
ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΛΕΥΚΟ ΠΓΕ
ΠΓΕ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΕΡΥΘΡΟ ΠΓΕ
ΠΓΕ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΣ ΛΕΥΚΟΣ
ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΛΕΥΚΟ ΚΟΙΝΟ
ΡΟΔΟΣ
ΚΡΑΣΙ
ΕΡΥΘΡΟ ΚΟΙΝΟ

Επιπρόσθετα, υπάρχουν προϊόντα και γεύσεις μοναδικές που μπορεί να γευθεί ο επισκέπτης μας στη Ρόδο:

  1. Παξιμάδια, Ελίοψωμο, Εφτάζυμο με γλυκάνισο, Τηγανόψωμο, Κρεμμυδόψωμο, Επτάζυμο παξιμάδι, Κριθαροκουλούρα
  2. Ανθότυρο, Γραβιέρα Ρόδου, Γιδοτύρι, Ρυζόγαλο
  3. Αλίπαστα ψάρια
  4. Μέλι, Μελεκούνι, Χαλβάς (Συμιγδαλένιος)
  5. Χορτόπιτες, Χορτόπιτες τηγανητά Πουγκιά, Ταχινόπιτες
  6. Λουκούμια, Αμυγδαλωτά, Γλυκά κουταλιού, Μουσταλευριά, Φανουρόπιτα, Βανίλια, Μουχαλεπί, Ξεροτήγανα, Τακάκια, Τηγανίτες
  7. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
  8. Δημητριακά (Κουλούρια,Ταχινόσουπα, Τραχανάς, Τσουβράς)
  9. Αλισφακια, Γλυφώνι, Σάψυχο, Φασκόμηλο, Χαμομήλι Ρόδου, Μέντα
  10. Ελληνικός καφές

Τα προϊόντα της Ρόδου μπορούν να προμηθευτούν οι επισκέπτες μας τόσο σε καταστήματα στην πόλη όσο και στα χωριά του νησιού (Αρχάγγελος, Έμπωνας, Αππόλωνα, Σιάννα και άλλα).

Ιδιαίτερη εμπειρία είναι η επίσκεψη σε παραδοσιακούς ξυλόφουρνους, συνεταιριστικές οργανώσεις γυναικών και αποστακτήρια- οινοποιεία κυρίως στην ορεινή Ρόδο.

Αξίζει κανείς να επισκεφθεί τις Λαϊκές Αγορές που πραγματοποιούνται στην πόλη της Ρόδου τέσσερις φορές την εβδομάδα:

Κάθε Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο στον Άγιο Δημήτριο (περιοχή Νεκροταφείου)

Επιμέλεια κειμένου: Αντώνης Κολιάδης
Ρούλα Μπεκάκου- Ζιώγου